Innehåll

Introduktion till friluftsmat:

• Grundläggande principer för matlagning utomhus
• Säkerhet och hygien vid matlagning i naturen

Utrustning och tekniker:

• Olika typer av friluftskök och hur man använder dem
• Matlagning över öppen eld: tekniker och säkerhet
• Användning av Dutch oven, murrika och andra redskap

Planering och förberedelser:

• Hur man planerar måltider för olika typer av friluftsaktiviteter
• Förberedelser och packning av mat för vandring och camping

Matlagning och recept:

• Laga enkla och näringsrika måltider utomhus
• Recept för frukost, lunch, middag och snacks
• Vegetariska och veganska alternativ

Torkning och konservering av mat:

• Tekniker för att torka mat hemma
• Hur man använder torkad mat på tur

Praktiska övningar:

• Laga mat tillsammans i grupp
• Tips och tricks för att göra matlagningen roligare och enklare

Allemansrätten och miljöhänsyn:

• Vad allemansrätten säger om matlagning och övernattning i naturen
• Hur man minimerar sin påverkan på miljön

Detta anpassas beroende på deltagarnas erfarenhetsnivå.

Omfattning

Ni kommer att träffas under 4 tillfällen. Sista tillfället som kommer att ske i maj sker ute och till en anpassad plats efter deltagarnas förutsättningar. 

Förkunskaper

Inga tidigare förkunskaper krävs.  

Mål

Efter kursen ska du ha fått fler kunskaper om ämnen som rör friluftsliv.

Kursmaterial

I kursen ingår ingredienserna.

Antal deltagare

Kursen startar vid minst 9 deltagare.

Tillgänglighet

Vi har anpassade toaletter, kursen lämpar sig bra för rullstolsburna, utflykten sista tillfället är anpassad till en plats efter deltagarnas förutsättningar. Hiss finns i huset. 

Anmälan

Efter anmälan får du en direkt bekräftelse om att anmälan nått våra system. 

Efter några dagar eller efter sista anmälningsdatum, får du en bekräftelse om du har fått en plats. Det kommer också kallelse/faktura inför kursstart. Det finns möjlighet till delbetalning. 

Fyll gärna i webbfrågan vad ni önskar veta mer om. 

Medarrangör

Studiefrämjandet i samarbete med Friluftsfrämjandet Umeå.