På den här inspirerande kursen ger dig Dipl. Örtterapeuten och författaren Rose Wilkinson kunskap om hur du använder vilda växter till mat och hälsa.

Hur du identifierar (titta, dofta, smaka), plockar, bereder och förvarar samt praktiskt använder örterna både i köket och som läkeväxter. Du får också många av hennes egna tips, råd och recept.

Första kurstillfället är teoretisk och fokuserar på hur växterna som nya, spännande, goda och vitamin/mineralrika ingredienser används i köket och hur nutidens vetenskapliga kunskap om medicinalväxters verksamma ämnen används för att påverka kropp och hälsa (stödja, förebygga, läka).

På träffarna därefter gör vi örtvandringar i tre olika typer av naturområden med olika växter – en i skog, en i äng/kustlandskap och den sista träffen är i en örtagård. I örtagården lär du dig också mer om beredning av örtprodukter som örtteer, tinktur, örtolja mm.

Kursen hålls på våren så att du kan använda dina kunskaper genom hela säsongen och de utvalda växterna är vanliga runt knuten, i trädgårdar och skogen.

Välkommen att bli inspirerad och lära dig plocka fräscht, gott och nyttigt i vår generösa natur!

Datum 6 maj,13 maj, 20 maj och 27 maj, kl. 18.00-20.30 i Norrköping- och Söderköpingstrakten.

Bil behövs då det inte går att åka kollektivt men samåkning kan vara möjligt.

Kurspris: 2 480 kr för hela kursen

Kostnad för kurslitteratur tillkommer (boken Lättplockat). Annan litteratur ingår.

Anmälan på den här sidan.

Kursledaren Rose Wilkinson är Dipl. Läkeörtterapeut, Örtpedagog, föreläsare, kurs- och örtvandringsledare, krönikör, forager och författare till boken ”Lättplockat – Hur du använder vanliga, vilda växter, bär och ogräs till mat och hälsa”. Hon sitter i styrelserna för Svenska Örtasällskapet och Örtagården i Söderköping.