Konservering för nybörjare: torkning av grönsaker och frukt

Upptäck hur du kan förlänga hållbarheten på frukt, bär och grönsaker genom torkning, en enkel och smart konserveringsmetod.

Innehåll

Ta vara på skörden med torkning och förvara din mat utan kylskåp! Att torka sin egen mat är ett praktiskt sätt att förvara en skörd utan kyl eller frys, samt värdefull kunskap för dig som gillar att vandra och tälta. Att torka maten själv är mycket billigare än att köpa färdiga måltider och det finns förvånansvärt mycket du kan torka, allt från bär till pumpa och grönkål.

På den här kvällskursen får du lära dig grunderna i att torka din egen mat, se hur en torkugn fungerar och lära dig om olika modeller som finns att köpa. Du får även provsmaka på torkad frukt och grönsaker som kursledaren förberett.

Kursen passar dig som är nyfiken på självhushållning, vill minska matsvinnet, öka din beredskap eller helt enkelt uppskattar hemlagade delikatesser.

Omfattning

Den här kursen är en av två konserveringskurser som vi ger under hösten. Här hittar du del 1: inkokning och inläggning av grönsaker och frukt. Du som väljer att gå båda kurstillfällena har möjlighet att prova hemma och ta med dig frågor till träff två.

Förkunskaper

Den här nybörjarvänliga kursen passar dig som är nyfiken på konservering, men inte har konserverat mycket på egen hand innan

Tillgänglighet

Vi har anpassade toaletter, hiss och breda dörröppningar. Några låga trösklar förekommer.

Hållbart arrangemang

Genom att konservera vår skörd kan vi äta mer lokalt och efter säsong året om, utan att importera vår mat. Konservering gör också att vi kan lagra mat utan att använda el till kyl och frys, så att vi kan minska vår energiförbrukning.

Övrigt

Nyfiken på självhushållning och beredskap? Här hittar du alla våra kurser med beredskapstema.

#programförtväst

#beredskap