Konserveringskurs

Nyfiken på att lära dig att konservera mat? Här är kursen för dig!

Lär dig att konservera mat på ett säkert sätt och fyll skafferiet med hållbara godsaker! Tillsammans med Jocke Berg, som ligger bakom bloggen Konservgeek, får du upptäcka hur du kan bevara skörden och stärka din hemberedskap genom både vattenbadskonservering och tryckkonservering.

Kursen kombinerar teori med praktik och passar både nybörjare och dig som redan har provat lite hemma. Du får kunskap om säkra metoder, tips på utrustning och inspiration till att fortsätta konservera på egen hand. Under den praktiska delen arbetar vi i mindre grupper med möjlighet att ställa frågor som kan dyka upp under arbetets gång.

All utrustning finns att låna på plats och efteråt får du med dig två egenkonserverade burkar hem. Du får också med dig ett kompendium som stöd efter kursen, med steg-för-steg-guider som visar med text och bilder hur du vattenbadskonserverar, tryckkonserverar och ångkonserverar. Både ingredienser och burkar ingår i kursavgiften.

Kursupplägget:

Teoretiska delen: Tisdag 6/10 kl. 18:00-20:30 Digital teoriträff för samtliga deltagare, länk skickas ut närmare kursstart.

Den praktiska delen har två alternativ:

Alternativ 1: Lördag 10/10 kl. 13:00-19:00. Den praktiska kursdagen tar plats i hemkunskapssalen på Prolympia i Östersund.

Alternativ 2: Söndag 11/10 kl. 10:00-16:00. Den praktiska kursdagen tar plats i hemkunskapssalen på Prolympia i Östersund.

OBS! Meddela i anmälan vilket av datumen för de praktiska momenten du anmäler dig till.

Det finns mikro att låna för medhavd mat.

Kursledare Jocke Berg, som också är känd som Konservgeek ser fram emot att få dela med sig av sina kunskaper den här dagen.

Han erbjuder 10% rabatt till alla som vill beställa burkar och verktyg m.m. genom deras webbutik konservbutik.se, så kan han ta med beställningarna till kursen sen.

Det är begränsat antal platser, anmälan är bindande och sista anmälningsdag är fredag 2 oktober. Kursen startar när tillräckligt antal deltagare har anmält sig.

Varmt välkomna på en kurs i mer hållbar mat!