Studiecirkeln består av 3 träffar med olika teman.

Träff 1: Tisdag 12 maj kl. 18.00-20:00 på Prolympia i Östersund.

Praktik: Tillverkning av syrade produkter; filmjölk, yoghurt och färskost.

Teori: Att tillverka säkra mejeriprodukter.

Träff 2: Tisdag 19 maj kl. 18.00-20:00 på Prolympia i Östersund.

Praktik: Tillverkning av skärost och löpeost.

Teori: Ystningsprocessen.

Träff 3: Lördag 30 maj kl. 8-14.

Praktik: Heldagsystning på Långmobuan i Aspås. Tillverkning av stekost.

Antal deltagare max 8 st.

I kursen ingår ett startkit bestående av; ostlöpe, syrakultur, ostform, ostduk samt ca 1kg stekost.

Sista anmälningsdag är fredag 8/5.

Anmälan är bindande och kursen startar när tillräckligt många deltagare har anmält sig.

Varmt välkomna!