Friluftsmat för alla – upptäck glädjen med matlagning utomhus!

Drömmer du om att laga god mat över öppen eld, lära dig smarta knep för vandringen eller hitta nya sätt att njuta av naturen? Då är den här kursen för dig!

Oavsett om du är nybörjare eller har erfarenhet av friluftsliv kommer du att få praktiska kunskaper, inspiration och nya idéer för att lyckas med matlagning ute i det fria.

Tillsammans utforskar vi hur mat kan bli en viktig del av friluftsupplevelsen. Du får lära dig allt från enkla vardagstips till spännande metoder för att laga näringsrik och smakrik mat i naturen. Kursen anpassas efter deltagarnas erfarenhetsnivå, vilket gör att alla kan känna sig välkomna och utvecklas i sin egen takt.

Det här får du lära dig

Introduktion till friluftsmat

• Grundläggande principer för matlagning utomhus
• Säkerhet och hygien vid matlagning i naturen

Utrustning och tekniker

• Olika typer av friluftskök och hur de används
• Matlagning över öppen eld, inklusive säkerhet och praktiska tekniker
• Användning av Dutch oven, murrika och andra populära friluftsredskap

Planering och förberedelser

• Hur du planerar måltider för olika typer av friluftsaktiviteter
• Smarta sätt att förbereda, förpacka och transportera mat för vandring och camping

Matlagning och recept

• Laga enkla, goda och näringsrika måltider utomhus
• Inspiration till frukost, lunch, middag och snacks
• Vegetariska och veganska alternativ

Torkning och konservering

• Tekniker för att torka mat hemma
• Hur du använder torkad mat på tur för att spara både vikt och plats

Praktiska övningar

• Laga mat tillsammans i grupp
• Få tips och tricks som gör matlagningen roligare, enklare och mer kreativ

Allemansrätten och miljöhänsyn

• Vad allemansrätten säger om matlagning och övernattning i naturen
• Hur du minimerar din påverkan på miljön och lämnar naturen som du fann den
  
  

Ingredienser till kursens matlagningstillfällen ingår.

Omfattning

Kursen består av fyra träffar. Det sista tillfället genomförs utomhus under maj månad på en plats som anpassas efter deltagarnas förutsättningar och behov. Där får vi möjlighet att omsätta kursens kunskaper i praktiken och njuta av matlagning i naturen tillsammans.

Förkunskaper

Inga tidigare förkunskaper krävs. Kursen passar både dig som är helt ny inom friluftsliv och dig som vill utveckla dina kunskaper.

Mål

Efter kursen har du fått ökade kunskaper om friluftsliv och större trygghet i att planera, förbereda och laga mat utomhus. Du får dessutom inspiration att ge dig ut på egna äventyr, stora som små.

Antal deltagare

Kursen startar vid minst 6 deltagare.

Tillgänglighet

Vi strävar efter att skapa en välkomnande kurs för alla. Lokalen har hiss och anpassade toaletter. Kursen lämpar sig väl för rullstolsburna deltagare, och den avslutande utflykten genomförs på en plats som anpassas efter deltagarnas förutsättningar.

Anmälan

Efter anmälan får du en direkt bekräftelse på att din anmälan har registrerats i våra system. Några dagar senare, eller efter sista anmälningsdatum, får du besked om du har fått en plats på kursen. Inför kursstart skickas även kallelse och faktura. Möjlighet till delbetalning finns.

Fyll gärna i webbfrågan i samband med anmälan och berätta vad du vill lära dig mer om. Det hjälper oss att anpassa kursen efter deltagarnas intressen.

Medarrangör

Studiefrämjandet i samarbete med Friluftsfrämjandet Umeå.