Vi träffas på Totebo gård, fredagen den 28 augusti klockan 18:00

Ni kommer instrueras av Daniel Johansson från Totebo gård under kvällen.

Max 5 deltagare och minst 3 deltagare.
Pris per deltagare 1500 kr
Om kursen blir full eller datumet inte passar, finns det ytterligare två kursdatum, 19 samt 20 augusti med samma upplägg.

Först tar vi en stunds teori om hantering och hygien samt pratar igenom förväntningar och vad vi ska göra under kvällen. Jaktvårdskretsarna kommer bjuda på lite ätbart under kvällen.
I slakteriet är det förberett och efter teoristunden är det dags att, med kursledarens handledning, börja stycka vårt kött. Ni kommer lära er grundläggande styckningsteknik, olika styckdetaljer, hygien vid styckning, få tips på utrusting och packning av kött. Inga förkunskaper krävs. Det bästa? Varje deltagare kommer att få med sig, prima klimatsmart viltkött – perfekt för grillen, långkoket eller tacofredagen.

En hands-on kurs för dig som är medlem i Hultsfreds eller Vimmerbys jaktvårdskretsar och vill förstå och få kunskap att hantera råvaran på riktigt och för att i framtiden själv kunna ta hand om ditt eget kött och göra mer hållbara val.

Du får en bekräftelse med vägbeskrivning innan kurstillfället.
Har du frågor? Kontakta Erik Balk på telefon 0768-050038

Faktura kommer skickas ut från Studiefrämjandet via e-post.

Medtag låda/back/bag för att transportera köttet.

#styckning #klimatsmart