Innehåll

Här får du lära dig att baka tårta i ett mindre format. Tårtan kommer bestå av fyra lager som är:

• Delikat sockerkaka
• Krispigt lager
• Uppfriskande fruktfyllning
• Chokladmousse

Vi träffas under ett tillfälle där vi kommer utforska sätt att beräkna proportionerna mellan lagren för att balansera smaken, förbereda de 4 komponenterna och montera kakan i ett glas.

Upplägg

Denna engångskurs utgår från samtal och teori som varvas med praktiskt arbete och såklart provsmakning i vårt verksamhetskök. 

Förkunskap

Kursen kräver inga förkunskaper utan passar alla som gillar att baka och är perfekt för dig som vill komma bort från vardagen och prova något nytt. 

Material

Allt material och alla ingredienser som används under kursen kommer finnas på plats och ingår i kursavgiften. 

Ledare

Maria har arbetat med choklad sedan 2020. Allt började med en önskan om att prova riktigt läckra praliner med dor blue-ost och utbildade sig sedan till konditor och chocolatier. Att arbeta med choklad för henne är meditation och kreativitet på samma gång och doften av choklad är både lugnande och uppfriskande säger hon. 

#göteborgsjuhäradht2023

#popova