Höns för självhushåll - slaktkurs
Höns för självhushåll - slaktkurs
Har du höns till husbehov, så kommer dagen då du behöver avliva eller slakta dina höns. Under den här kursen ska vi lära oss hur det går till på ett etiskt, hygieniskt och säkert sätt.
Målet är att du ska känna trygghet med metod, hjälpmedel och hygienfrågor.
Kursinnehåll:
Genomgång av hönsen anatomi och fysiologi.
Utrustningslista.
Metod för avlivning.
Metod för tillvaratagande av slaktkroppen.
Hygientänk
Förvaring inför tillagning.
Slaktrester
Ta gärna med höns/kycklingar som behöver slaktas. Ta också med det du vill äta och dricka under dagen.
Exakt plats för kursen anges vid anmälan.
Tid: lördag 28 oktober
Anmälan: senast 20 oktober
Kontakt
Lena Wistrand
Verksamhetsutvecklare
Katrineholm
lena.wistrand@studieframjandet.se
016-15 93 23
