Författarbesök av Anders Jakobsson som berättar om nya boken "Dumpstringshandboken"

Till hösten är Anders Jakobsson aktuell med en nya bok ”Dumpstringshandboken”, som presenterar ett helhetstänk för att ta tillvara både andras och sitt eget överflöd genom att se tillgångar vi har omkring oss.

Boken är en guide till att bryta med vår tids slit och släng-mentalitet och börja leva hållbart. Runt en tredjedel av all mat som produceras i världen går till spillo. Genom att minska matsvinnet till rimliga nivåer skulle många av världens miljöproblem lösas. Samtidigt som jordens resurser urholkas, klimatet är i en akut kris, och människor svälter så går det att leva gott på maten som kastas.