Den vilda maten - Uppsala
Den vilda maten är ett studiematerial som vi tagit fram tillsammans med Jägareförbundet. Det är en serie som handlar om viltkött - från det att djuren skjuts till hur du lagar lyxig mat av köttet.
Se lista med kurser, studiecirklar och evenemang
Den vilda maten handlar om tillvaratagande av klövvilt, styckning av klövvilt och tillredning av viltkött. För varje del finns en DVD och till de två första delarna finns dessutom en studieplan.
Viltkött är mycket gott och bidrar till hållbar konsumtion. Det är närproducerat och till skillnad från många andra köttdjur har djuren vuxit upp under naturliga förhållanden. Med bättre kunskap om slakt och styckning hoppas vi att dina vilträtter ska bli ännu godare.
Lär dig mer om den vilda maten genom att gå en studiecirkel hos Studiefrämjandet!